Пепперони для пиццерии — куриный KD-013 / KD-014, нарезка и размеры
Пепперони для пиццерии: куриный варёно-копчёный KD-013 (нарезка 0,5 кг) и KD-014 (батон 0,8 кг), калибр слайса 50–55 мм из каталога. Продукт и форматы — на /pepperoni. Шире ассортимент для кухни ресторана — на /dlya-horeca. Обе позиции — 360 суток при −18 °C.
Как берут на кухне
- KD-013 — готовая нарезка, 0,5 кг, без слайсера на смене.
- KD-014 — целый батон 0,8 кг, нарезка толщины — на вашем слайсере.
- Состав, цена EXW и наличие — в карточках SKU, не в рекламном тексте.
| SKU | Название | Масса | Хранение | Срок | Цена EXW |
|---|---|---|---|---|---|
| KD-013 | Пепперони варено-копченый куриный нарезка | 0,5 кг | –18°C | 360 суток | 274.00 ₽/упак. |
| KD-014 | Пепперони варено-копченый куриный целый батон | 0,8 кг | –18°C | 360 суток | 457.00 ₽/упак. |
Цена — по актуальному прайсу, EXW Казань, с НДС. Цена указана за упаковку. Пустая ячейка значит, что сумму подтверждает отдел продаж.
Тест в печи
Калибр слайса в каталоге — 50–55 мм (KD-013 и KD-014). Публичного фото теста в пицца-печи с температурой и временем нет. «Не скручивается» не пишем: снимка реального теста нет. Отдел продаж согласует образец для вашей печи.
Частые вопросы
Какие размеры пиццы под ваш пепперони?
Диаметра готовой пиццы в каталоге нет. Размеры слайса пепперони — из актуального каталога: KD-013 нарезка 0,5 кг и KD-014 батон 0,8 кг, оба калибр 50–55 мм. Шире ассортимент для кухни ресторана — на /dlya-horeca.
Из какого мяса пепперони?
В текущем каталоге — курица: KD-013 нарезка 0,5 кг и KD-014 батон 0,8 кг. Пепперони из конины в текущем каталоге нет.
Какой диаметр слайса?
50–55 мм у KD-013 и KD-014: поле diameter в актуальном каталоге.
Есть ли тест в печи?
Снимка реального теста с условиями нет. Образец для вашей печи — через отдел продаж.
Где продукт и форматы?
На /pepperoni. Здесь — сценарий пиццерии.