Отличие халяль-курицы от «обычной» — не вкус и не калории. Сырьё поступает с аккредитованных убойных пунктов. Производство на заводе «Казанских Деликатесов» сертифицировано Комитетом «Халяль» ДУМ РТ — №0008 и №614A/2024. Состав каждой позиции — в карточке SKU. Кошерного сертификата нет. Минимальный заказ — 1 паллета. Базис — EXW Казань.
Халяль-курица в изделиях «Казанских Деликатесов» — это мясо птицы, которое завод принимает с аккредитованных убойных пунктов. На заводе в Казани сертифицировано производство: свидетельства ДУМ РТ №0008 (с 2026-10-02 по 2029-10-01) и №614A/2024 (с 2024-02-17 по 2027-02-16). Их можно сверить на /halal и в реестре Комитета. «Обычная» курица в рознице может быть халяльной или нет — без сертификата партии это не проверить. Мы не пишем, что халяль-курица вкуснее или полезнее. Отличие, которое можно показать документами: сырьё с аккредитованных убойных пунктов, сертификаты производства ДУМ РТ и комплект к отгрузке (сертификат, декларация, ВСД).
Убой птицы на казанской площадке мы не утверждаем. Свидетельства ДУМ РТ относятся к производству изделий. Аккредитация убойных пунктов — отдельный контур, его кратко называет страница /about. В company_facts нет записи, что казанская площадка сама проводит убой.
Ниже — только номера, даты и орган из data/company_facts.json. Состав продукта в этих карточках не выдумываем: если scope в фактах не опубликован текстом, так и пишем.
| Номер | С | По | Орган | Охват в фактах |
|---|---|---|---|---|
| №0008 | 2026-10-02 | 2029-10-01 | Комитет «Халяль» ДУМ РТ | см. /halal |
| №614A/2024 | 2024-02-17 | 2027-02-16 | Комитет «Халяль» ДУМ РТ | см. /halal |
| №884A/2025 | 2025-12-27 | 2026-12-26 | Комитет «Халяль» ДУМ РТ | см. /halal |
| №976A/2026 | 2026-06-04 | 2027-06-03 | Комитет «Халяль» ДУМ РТ | product scope is not published as text on the public registry card |
| №1002/2026 | 2026-07-30 | 2027-02-16 | Комитет «Халяль» ДУМ РТ | product scope is not published as text on the public registry card |
№0008 закрывает мясо, птицу, колбасы, пепперони, полуфабрикаты — это основной контур для куриных колбас, ветчины и пепперони. №614A/2024 — мясные изделия. №884A/2025 (2025-12-27–2026-12-26) — кондитерские, хлебобулочные изделия и кулинария: под него попадают куриные позиции выпечки, например элеш и самса, а не охлаждённая сосиска. Дополнительные номера реестра №976A/2026 и №1002/2026 в публичной карточке не раскрывают состав текстом — на /halal это сказано прямо. HACCP, ISO 22000:2018 и ТР ТС 021/2011 — контур безопасности пищевой продукции, это не халяль-сертификат.
В актуальном каталоге сейчас 8 позиций, у которых в названии есть «курица» или «куриный». Цены на этой странице не повторяем: они только в карточке SKU и в прайсе. Смешанные рецептуры, где курица не в названии (например котлеты говядина + мякоть куриного окорока), не называем «куриными целиком» — их состав смотрите в карточке и на /kotlety-dlya-burgerov.
| SKU | Название | Раздел | Масса |
|---|---|---|---|
| KD-004 | Сосиски «Куриные» (80 г × 6 шт) | Заморозка | 0,48 кг (80 г × 6) |
| KD-011 | Ветчина Куриная Филейная в нарезке | Заморозка | 0,5 кг |
| KD-013 | Пепперони варено-копченый куриный нарезка | Заморозка | 0,5 кг |
| KD-014 | Пепперони варено-копченый куриный целый батон | Заморозка | 0,8 кг |
| KD-015 | Грудка куриная варено-копченая | Заморозка | 1 кг |
| KD-030 | Ветчина из Курицы | Охлаждённая продукция | 0,5 кг |
| KD-049 | Самса с курицей | Выпечка | 120 г |
| KD-052 | Элеш с курицей и картофелем | Выпечка | 150 г |
Типичные линейки, которые закупщик сверяет вместе с этой статьёй: охлаждённые сосиски — /sosiski-halyal-optom; сосиски для хот-догов — /sosiski-dlya-hotdog; пепперони KD-013/KD-014 — /pepperoni; ветчина — /vetchina-optom; выпечка с курицей — /vyipechka-halyal и разбор элеша — /blog/elesh.
Свидетельство производства не заменяет этикетку партии и не закрывает убой птицы на казанской площадке. Оно не даёт кошерного статуса: кошерного сертификата у компании нет. Оно не фиксирует срок доставки в днях и не обещает «регулярные поставки» в конкретный город. Текущие экспортные отгрузки — Казахстан, Беларусь, Кыргызстан; страны аттестации Цербер, куда можем поставлять, перечислены на /export. Признание свидетельства ДУМ РТ в стране назначения подтверждаем по конкретной поставке с импортёром, не списком стран органа.
Общий ответ «из какого мяса завод» — на странице про категории мяса. Кармин E120 в каталоге нет: /blog/karmin-e120-haram. Как сайт допускает формулировку — в редакционной политике.
Поставки в рестораны и сети — /dlya-horeca. Контакты: +7 987 217-02-02, info@kazandelikates.tatar. Адрес: 420061, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Аграрная, д. 2, офис 7.