Халяль-выпечка оптом для пекарен и кофеен

Статья для закупщика пекарни или кофейни: какие строки заморозки и сосиски в тесте есть в текущем каталоге, какой сертификат закрывает выпечку, и куда отправлять заявку. Температуру и минуты печи не публикуем — в реестре доказательств нет воспроизводимого теста.

Для кого эта страница

• Пекарня, которой нужна заморозка на выкладку и сосиска под своё тесто или готовая сосиска в тесте — детали KD-018/KD-061 на /sosiska-v-teste.
• Кофейня или точка с печью: сценарий «из морозилки на витрину» остаётся на /zamorozhennaya-vypechka-dlya-kofeen.
• Татарская линейка целиком — хаб /vyipechka-halyal. Чак-чак (не заморозка) — /chak-chak-optom.

Сосиска в тесте

KD-018 — Сосиски «К завтраку» (без оболочки) для «Сосиски в тесте» 45 гр - вес сосиски: масса упаковки 2 кг, хранение 0-6 ˚C, срок 30 суток. Это охлаждённая мясная позиция под тесто пекарни, не выпечка. Халяль мяса: Халяль ДУМ РТ №0008 и №614A/2024.

KD-061 — Сосиска в тесте: масса 120 г, короб 48 шт, хранение –18°C, срок 360 суток. Раздел каталога — классическая выпечка. Халяль ДУМ РТ №884A/2025 — кондитерские, хлебобулочные изделия и кулинария; действует с 27.12.2025 по 26.12.2026.

Цена — по актуальному прайсу, EXW Казань, с НДС. Мясные позиции — цена за упаковку; для выпечки в каталоге указана цена за штуку. Пустая ячейка значит, что сумму подтверждает отдел продаж.

Замороженная выпечка из каталога (20 SKU; KD-061 разобрана в блоке «Сосиска в тесте»)

• KD-046 — Губадия с кортом, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-047 — Чебурек жареный, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-048 — Перемяч жареный, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-049 — Самса с курицей, 120 г, –18°C, 360 суток
• KD-050 — Эчпочмак с говядиной и картофелем, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-051 — Самса с говядиной, 120 г, –18°C, 360 суток
• KD-052 — Элеш с курицей и картофелем, 150 г, –18°C, 360 суток
• KD-065 — Беккен с капустой, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-066 — Вак балиш, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-055 — Сочник с творогом, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-067 — Пирожок жареный с картофелем, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-057 — Сырник, 70 г, –18°C, 360 суток
• KD-058 — Пирожок с яблоком, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-059 — Пирожок с зеленым луком и яйцом, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-060 — Маффин апельсиновый, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-062 — Пирожок с вишней, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-063 — Круассан с шоколадом и орехами, 90 г, –18°C, 360 суток
• KD-064 — Маффин шоколадный, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-068 — Слойка с ветчиной и сыром, 90 г, –18°C, 360 суток

Национальная татарская выпечка в каталоге

В актуальном каталоге есть губадия, перемяч, эчпочмак, элеш и чак-чак — строки раздела национальной татарской выпечки и две фасовки чак-чака. Это оптовые позиции, не исторический очерк.

Название, масса, срок годности и хранение ниже — из каталога. Что такое элеш и эчпочмак как позиции каталога — на /blog/elesh и /blog/echpochmak. Чак-чак оптом — /chak-chak-optom.

Заявка на эти SKU — через /kak-zakazat и /price, тот же базис и минимум, что на остальной выпечке.

• KD-046 — Губадия с кортом, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-048 — Перемяч жареный, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-050 — Эчпочмак с говядиной и картофелем, 100 г, –18°C, 360 суток
• KD-052 — Элеш с курицей и картофелем, 150 г, –18°C, 360 суток
• KD-053 — Чак-Чак в пластиковой упаковке, 300 г, до +18°C, влажность 75%, 90 суток
• KD-054 — Чак-Чак в крафтовой подарочной упаковке, 300 г, до +18°C, влажность 75%, 90 суток

Сертификат на выпечку

Халяль ДУМ РТ №884A/2025 — кондитерские, хлебобулочные изделия и кулинария; действует с 27.12.2025 по 26.12.2026. Проверка — /halal. Для KD-018 действует мясной контур (Халяль ДУМ РТ №0008 и №614A/2024), не сертификат выпечки.

Как заказать

Шаги заявки — /kak-zakazat. Прайс из того же каталога — /price. Базис EXW Казань, минимум 1 паллета. Образцы и пробная паллета — /kak-zakazat#samples. Срок доставки в днях и режим вашей печи на странице не фиксируем.

Каналы: /dlya-pekaren · /dlya-horeca · /dlya-azs. Что такое элеш как позиция каталога — /blog/elesh.

+7 987 217-02-02 WhatsApp info@kazandelikates.tatar