ООО «Казанские Деликатесы» — производитель халяль мясных изделий и национальной татарской выпечки из Казани, Республика Татарстан. Компания производит 65 наименований продукции: пепперони, сосиски, ветчину, колбасы, котлеты для бургеров, а также татарскую выпечку — губадию, эчпочмак, самсу, чак-чак.
Вся ли продукция сертифицирована Halal?
Да, вся продукция сертифицирована как Halal. Производство осуществляется под контролем комитета по стандарту Халяль ЦРО ДУМ РТ.
Замороженные изделия (–18°C) — 180-360 суток. Охлаждённая продукция (0-6°C) — 30 суток. Выпечка — срок по карточке SKU. Чак-чак KD-053/054 — 90 суток при температуре до +18°C.
Осуществляете ли вы доставку и экспорт?
Да, поставки на условиях EXW Казань. Текущие поставки — Казахстан, Беларусь, Кыргызстан. Узбекистан и Азербайджан — аттестация «Цербер», можем поставлять. Цены в 7 валютах: RUB, USD, KZT, UZS, KGS, BYN, AZN.
Из чего делается халяль пепперони?
Варёно-копчёный куриный (KD-013 нарезка 0,5 кг, KD-014 батон 0,8 кг). Пепперони из конины в текущем каталоге нет. Продукция соответствует требованиям стандарта «Халяль» (№0008, №614A/2024). Актуальный ассортимент — в каталоге и API.
Какие виды татарской выпечки вы производите?
Губадия с кортом, эчпочмак с говядиной и картофелем, перемяч, самса (с курицей и с говядиной), элеш с курицей, чак-чак. Также классическая выпечка: пирожки, сочник, маффины, круассаны.
Сосиски для хот-догов (7 вкусов) и сосиски для сосиски в тесте (без оболочки). Охлаждённые сосиски — 9 вариантов. Все халяль, ХАССП, сделано в Татарстане.
Где производится продукция? Есть ли ХАССП?
Вся продукция сделана в Татарстане (Казань). Система ХАССП — контроль качества на каждом этапе производства.
Что такое казылык?
Казылык — традиционная конская колбаса, деликатес татарской кухни. Мы производим Казылык «Премиум» в подарочной упаковке (200 г, 650 ₽) и в нарезке (100 г, 450 ₽).
Вся ли продукция соответствует стандарту «Халяль»?
Да. Вся продукция сертифицирована по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Действующие свидетельства: №0008 (мясо, птица, колбасы, пепперони, полуфабрикаты; 02.10.2026–01.10.2029), №614A/2024 (мясо; 17.02.2024–16.02.2027), №884A/2025 (выпечка и готовые блюда; до 26.12.2026). Полный список — на странице /halal. Мясное сырьё — говядина, мясо кур, индейка и конина (казылык, сосиски KD-008). Продукция не содержит ГМО и трансглютаминазу.
Где купить продукцию в Казани?
Супермаркеты EuroSpar и «Бэхетле», все АЗС «Татнефть» (сосиски для хот-догов, котлеты для гамбургеров; в ряде АЗС региона — татарская выпечка). В федеральных сетях: Metro Cash & Carry, «Мираторг» (татарская выпечка). Оптовые закупки: +7 987 217-02-02. Полный список партнёров — на странице кейсов.
Можно ли заказать продукцию под своей маркой (Private Label)?
Да. Гибкая рецептура: состав, уровень остроты (mild/medium/spicy), размеры нарезки, упаковка 0,5–5 кг. HACCP. Обращайтесь: info@kazandelikates.tatar.
В какие регионы вы доставляете?
По всей России. Регулярно: Москва (еженедельно), Татарстан (собственная доставка), СПб, Уфа, Екатеринбург, Самара, Саратов, Волгоград, Дагестан, Чечня. Экспорт (текущие поставки): Казахстан, Беларусь, Кыргызстан. Узбекистан, Азербайджан и Армения — аттестация «Цербер», можем поставлять.
Можно ли замораживать пепперони?
Да. Пепперони Halal специально разработан с возможностью заморозки и выпекания — сохраняет термоусадку и не скручивается. Хранение: 360 суток при –18°C (KD-013 / KD-014, срок из каталога). После разморозки невскрытая упаковка — 120 часов при +4°C.
Работаете ли вы с физическими лицами?
Напрямую с завода — нет. Компания работает B2B (HoReCa, ритейл, дистрибьюторы, АЗС). Физические лица могут купить продукцию в розничных магазинах (EuroSpar, «Бэхетле», «Мираторг», Metro) или на АЗС «Татнефть».