# Казанские Деликатесы (pepperoni.tatar)

> Производитель халяльных колбасных изделий и татарской выпечки в Казани (ООО «Казанские Деликатесы»). Каталог pepperoni.tatar — все позиции, не одна линейка пепперони. Оптовые поставки для сетей, HoReCa, АЗС, дистрибьюторов; контрактное производство (СТМ). Халяль ДУМ РТ №0008 (мясо, птица, колбасы, пепперони, полуфабрикаты; 02.10.2026–01.10.2029), №614A/2024 (мясо; 17.02.2024–16.02.2027), №884A/2025 (выпечка и готовые блюда; 27.12.2025–26.12.2026), дополнительные номера реестра №976A/2026 и №1002/2026 (состав текстом не опубликован), HACCP, ISO 22000:2018 (FSMS-2351/А), «Сделано в России» №СС.003181 (до 23.10.2028), ТР ТС 021/2011. Каталог: 65 SKU в 3 разделах (Выпечка, Заморозка, Охлаждённая продукция), обновлён 2026-10-11.

Ключевые условия (подтверждены владельцем):
- Цены EXW Казань, с НДС и без НДС; оптовый расчёт — за паллету. Минимальный заказ — 1 паллета.
- Текущие экспортные поставки: Казахстан, Беларусь, Кыргызстан. Узбекистан и Азербайджан — аттестация «Цербер», можем поставлять.
- Контрактное производство (СТМ): от 5 тонн. Этапы и сроки — по договору. Мощность производства — 12 тонн в смену.
- Документы к отгрузке: халяль-сертификат, декларация соответствия, ВСД («Меркурий»), «Честный знак», ЭТрН.
- Доставка, сроки, образцы — согласуются индивидуально. Продукция соответствует стандарту «Халяль». Алкоголь в рецептуре не используется.

Контакты: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar · 420061, Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7.

## Коммерческие страницы

- [Варёные колбасы халяль оптом](https://pepperoni.tatar/kolbasy-varenye): каталог варёных колбас.
- [Копчёные колбасы халяль оптом](https://pepperoni.tatar/kolbasy-kopchyonye): сервелат и копчёные колбасы.
- [Ветчина халяль оптом](https://pepperoni.tatar/vetchina-optom): ветчина из курицы и индейки.
- [Прайс-лист](https://pepperoni.tatar/price): HTML, Excel и PDF из того же каталога, что карточки.
- [Как заказать](https://pepperoni.tatar/kak-zakazat): шаги, паллетный минимум, EXW Казань, документы к отгрузке.
- [Пепперони халяль оптом (money hub)](https://pepperoni.tatar/pepperoni): форматы, цены, экспорт.
- [Джерки и колбаски-снеки под СТМ](https://pepperoni.tatar/jerky): говядина, птица, баранина; флоупак.
- [Сосиски для хот-догов](https://pepperoni.tatar/sosiski-dlya-hotdog): линейка для АЗС и street food, паллетный базис, форма заявки.
- [Казылык](https://pepperoni.tatar/kazylyk): конская колбаса, подарочная упаковка и нарезка.
- [Контрактное производство / СТМ](https://pepperoni.tatar/kontraktnoe-proizvodstvo): халяльные колбасы, сосиски, пепперони, котлеты, казылык и выпечка под брендом заказчика; от 5 тонн на позицию, производство в Казани, документы и этапы запуска.
- [Цифровой паспорт поставщика](https://pepperoni.tatar/supplier-passport): реквизиты, сертификаты, условия поставки, машиночитаемый профиль и структурированный RFQ.
- [Кейсы и покупатели](https://pepperoni.tatar/cases): сети АЗС, ретейл, фудсервис, СТМ.
- [Экспорт](https://pepperoni.tatar/export): страны и статус признания сертификата.
- [Экспорт в Казахстан](https://pepperoni.tatar/export/kazakhstan): текущие поставки, Цербер, без выдуманных сроков.
- [Халяль в Узбекистан](https://pepperoni.tatar/export/uzbekistan): аттестация «Цербер», можем поставлять, без оферты в UZS.
- [Сосиска в тесте для пекарен](https://pepperoni.tatar/sosiska-v-teste): KD-018 без оболочки и KD-061 готовая.
- [Выпечка халяль](https://pepperoni.tatar/vyipechka-halyal): татарская линейка KD-046–052, 065, 066.
- [Пепперони для пиццерии](https://pepperoni.tatar/pepperoni-dlya-pizzerii): применение KD-013/014, без выдуманного теста в печи.
- [Для розничных сетей](https://pepperoni.tatar/dlya-setey): матрица KD-025–034, 036–045, EAN из каталога.
- [Для дистрибьюторов](https://pepperoni.tatar/dlya-distributorov): 65 SKU, EXW, паллета, эксклюзив индивидуально.
- [Для HoReCa](https://pepperoni.tatar/dlya-horeca): гриль-сосиски и охлаждёнка, ветчина и котлеты ссылками.
- [Выпечка для кофеен](https://pepperoni.tatar/zamorozhennaya-vypechka-dlya-kofeen): сценарий заморозки без выдуманного режима печи.
- [Чак-чак оптом](https://pepperoni.tatar/chak-chak-optom): KD-053 пластик и KD-054 крафт 300 г, срок и цена из каталога.
- [Выпечка для пекарен и кофеен](https://pepperoni.tatar/halyal-vypechka-optom-dlya-pekaren): заморозка и сосиска в тесте, заказ через /kak-zakazat.

## Каталог и данные

- [Каталог на сайте](https://pepperoni.tatar/): все 65 SKU с ценами и фото.
- [products.json](https://pepperoni.tatar/products.json): статический снапшот каталога (поле lastSynced).
- [API /api/products](https://api.pepperoni.tatar/api/products): живой JSON без авторизации.
- [OpenAPI](https://api.pepperoni.tatar/openapi.yaml): описание эндпоинтов.
- [Полный контекст для LLM (llms-full.txt)](https://pepperoni.tatar/llms-full.txt): все SKU, состав, цены в 7 валютах, FAQ.

## Сертификаты (матрица SKU)

- 0008: мясо, птица, колбасы, пепперони, полуфабрикаты, кулинария, отрубы (категории BI, BIII); ГОСТ Р 70401-2022; 43 SKU; срок до 2029-10-01; проверка: https://pepperoni.tatar/docs/certificate-halal-0008-2026.pdf
- 614A/2024: мясная продукция; 43 SKU; срок до 2027-02-16; проверка: https://halalrt.ru/certificates/company/119/kazanskiye-delikatesy/
- 884A/2025: кондитерские, хлебобулочные изделия и кулинария; 22 SKU; срок до 2026-12-26; проверка: https://halalrt.ru/c/4hDESSiMNsDK3Jt/
- 976A/2026: состав продукции текстом не опубликован на карточке реестра; состав не опубликован; срок до 2027-06-03; проверка: https://halalrt.ru/c/7eK53w8SXP8M7zC
- 1002/2026: состав продукции текстом не опубликован на карточке реестра; состав не опубликован; срок до 2027-02-16; проверка: https://halalrt.ru/c/67CpLps2FMkeJ6d
- ISO 22000:2018 (не халяль): система менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP); 65 SKU; срок до —; проверка: https://www.iafcertsearch.org/certification/Y10VN21OAQGYY0PBRaTGYfPx
- СС.003181: программа РЭЦ «Сделано в России»; 65 SKU; срок до 2028-10-23; проверка: https://pepperoni.tatar/docs/made-in-russia-cc003181.pdf

Проверка документов: [https://pepperoni.tatar/halal](https://pepperoni.tatar/halal). ISO 22000 не выдаём за халяль.

## Доверие

- [О компании](https://pepperoni.tatar/about): реквизиты, сертификаты, производство.
- [Мощности и сертификаты](https://pepperoni.tatar/capabilities): HACCP, ISO 22000, халяль.
- [North Star — цифровая фабрика](https://pepperoni.tatar/north-star): стратегия развития «Казанских Деликатесов» как оцифрованного пищевого производства нового поколения. Интеграция данных 1С/ERP, концепция MES-light, сквозной учет партий от сырья до маржинальности и прикладные AI-ассистенты (в активной разработке как стратегический ориентир, не путать с уже внедрённым функционалом).
- [FAQ](https://pepperoni.tatar/faq): частые вопросы закупщиков.
- [Только халяль? Из какого мяса продукция](https://pepperoni.tatar/blog/tolko-halyal-kakie-kategorii-myasa): ответ закупщику по категориям.

## Optional

- [English version](https://pepperoni.tatar/en/llms.txt)
- [Блог](https://pepperoni.tatar/blog): хранение, применение, состав.
- [Sitemap](https://pepperoni.tatar/sitemap.xml)